西红花(Stigma Croci)鉴别

西红花(Stigma Croci)鉴别
【来源】　为鸢尾科 番红花 Crocus sativus L 柱头.
【产地】  主产于西班牙、希腊、法国及前苏联中亚西亚一带。
【采收加工】  开花期晴天的早晨采花，摘取柱头，盖一张薄吸水纸后晒干，或40~
50℃烘干或在通风处晾干。
【性状鉴别】  西红花为弯曲的细线形，三分枝，长约3cm。
暗红色或橙红色，无油润光泽。
柱头基部窄，向上则较宽而略扁平，并内卷，直径约1.5mm，边缘不整齐，呈细齿状，内方有一短裂缝。下端有时带有部分黄色花柱。
体轻，质松软，干后质脆易断。
入水则柱头膨胀，呈长喇叭状，散出橙黄色色素呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。
气特异，味微苦。
【显微鉴别】  粉末：橙红色。
①        柱头顶端表皮细胞密集成绒毛状，长至100μm。外表皮细胞壁突起呈乳头状。柱头薄壁细胞长方形内含色素物质。
②        花柱碎片为长方形的薄壁细胞，排列紧密。细胞中含有小形草酸钙方晶或簇晶或呈颗粒状。
③        导管多为环纹，细小，亦可见螺纹导管。
④        花粉粒少见，呈圆球形，直径约100μm外壁近于光滑，内含颗粒状物质。萌发孔难察见。
【成分】  含胡萝卜素类化合物：番红花苷-1(crocin-1)、番红花苷-2(crocin-2)、番红花苷-3、番红花苷-4、番红花二甲酯、а-胡萝卜素β-胡萝卜素、а-番红花酸(а-crocetin)、玉米黄质、番红花苦苷(picrocrocin)。
挥发油0.4％~1.3％：番红花醛(safranal)，为番红花苦苷的分解产物。
【理化鉴别】
    (1)本品少许，置白瓷板上，+加浓硫酸        深蓝色，渐变为紫色，后变为红棕色(检查番红花苷和苷元)。
(2)吸收度  
本品粉末的甲醇提取液，稀释(30mg/1000m1)后，在432nm处测定吸收度，不得低于o.50。458nm处的吸收度与432nm处的吸收度的比值为0.85~0.90。