|
灵济 新生入学
- 帖子
- 11
- 精华
- 0
- 积分
- 10
- 威望
- 1 点
- 在线时间
- 1 小时
- 注册时间
- 2008-5-12
- 最后登录
- 2008-5-15
|
1#
大 中
小 发表于 2008-5-12 18:16 只看该作者
五味平压饮
原料：紫菜10克，芹菜50克，番茄1个，马蹄（荸荠）20克，洋葱1个，食盐适量、味精适量。
功效：降压活血、滋阴平肝。
制法：洗净切片，取500毫升水倒入砂锅中；将芹菜、番茄、马蹄片放入锅中；中火煮20分钟；开锅放入食盐、味精；然后再放入紫菜、洋葱稍加搅拌即可食用。
问题：
1、为什么要最后加入洋葱和紫菜？
答：洋葱中含有硒是含热的，煮的时间越长营养就损失的越多，所以最好放入有助于保留营养成分。
2、紫菜在这道药膳中起到了什么做用？
答：现代研究发现，每100克紫菜中含有460毫克的镁离子，因此紫菜也被誉为蔬菜当中“镁离子的宝库” ，而镁离子是血管忠实的维修工，它可以维护血管管壁，排出威胁血管的破坏因子，进而达到降压的作用。
3、番茄在这道药膳中起到了什么做用？
答：番茄中含有的番茄红素，据以色列的有关研究人员认为，它可以直接降压。
4、洋葱在这道药膳中起到了什么做用？
答：洋葱中含有前列腺素A，这个物质也可以扩张血管，起到直接降压的作用。同时，因为高血压和血液高粘度往往是如影随形，所以高血压和高血脂也常常是相互作用，而洋葱中富含的硒，却能够轻松降血脂。硒还有助于排出体内的垃圾，使血管中的各种杂质排除掉，降低血液的粘稠度，从而起到一个防治高血压及其并发症的作用。
5、马蹄在这道药膳中起到了什么做用？
答：马蹄是滋阴平肝的，通过这样的组合达到一个平肝、滋阴、活血这样的功效，从而从全面可以对高血压进行防治。
|
