知母 Zhimu
本品为常用中药。商品有毛知母和知母肉(光知母)两种，均为百合科植物知母的根茎。

[历史]
知母始载于《神农本草经》，列为中品，历代本草均有收载。《神农本草经》载：“知母，一名蚳母，一名连母......味苦寒，生川谷”。《名医别录》载：“今出彭城形似菖蒲而柔润，叶至难死，掘出随生，须枯燥乃止”。苏颂曰：“四月开青花如韭花，八月结实”。从《证类本草》、《本草纲目》附图看，古代所用的知母为多种植物，本种为其一。《植物名实图考》，其附图虽略有差异，但文字记载相同，故本种为古代本草收载“知母”的一种。

[原植物]
知母 别名：羊胡子根(河北)，蒜辫子草(辽宁)

Anemarrhena asphodeloides Bge. 百合科 Liliaceae

多年生草本，全株无毛。根茎肥厚，横走，残留许多黄褐色纤维状的旧叶残基，下部生有多数肉质须根。叶基生，线形，长20～70cm，宽3～7mm，基部常扩大成鞘状，上面淡绿色，下面深绿色，质稍硬。花葶直立，不分枝，高50～100cm 或更长，其上疏生鳞片状小苞片；花2～6朵成一簇，散生在花序轴上，排列成长穗状；花黄白色或淡紫色，具短柄，多夜间开放，有香气；花被片6，2轮，长圆形，长 6～8mm，宽 1～1.5mm，外轮具紫色脉纹，内轮淡黄色；雄蕊 3，着生于内轮花被片中央，花药黄色；子房长卵形，3 室。蒴果长圆形，长 10～15mm，直径 5～7mm，具 6条纵棱，3 室，每室含种子1～2。种子黑色，长三棱形，两侧有翼，长 8～12mm。花期 5～8月，果期 8～9月。

生于向阳山坡，干燥丘陵或草原地带。

分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、内蒙古、陕西、甘肃等省区。

[采制]
秋季采收质量最好。挖取根茎，剪去地上部分及须根，去掉泥土后晒干者习称“毛知母”；鲜时剥去或刮去外皮晒干者习称“知母肉”(光知母)。一般将知母药材拣去杂质，洗净，润透，切片，干燥后供药用。盐知母系将知母片置锅内文火微炒，喷淋盐水(每100Kg知母片用食盐2Kg)，炒干后取出放凉即得。

[药材及产销]
知母 Rhizoma Anemarrhenae 主产于河北；此外，山西、河南、甘肃、陕西、内蒙古及东北各省区亦产。以河北省易县产者质量最好，主销华东、华南并出口。

[化学成份]
自干燥知母根茎的甲醇浸出物中，分离出6 种皂甙，即知母皂甙(Ti-mosaponin)Ａ-Ⅰ、Ａ-Ⅱ、Ａ-Ⅲ、Ａ-Ⅳ、Ｂ-Ⅰ、Ｂ-Ⅱ，其中知母皂甙Ａ-Ⅰ、Ａ-Ⅲ、Ｂ-Ⅰ 已分离得单一成分。由七月间采集的新鲜根茎中曾分离出三种皂甙；水解后生成菝葜皂甙元(Sarsasapogenin)、新吉托皂甙元(Neogitogenin)、马尔可皂甙元(Mark-ogenin)。此外，尚含黄酮、鞣质、粘液、烟酸、胆碱及脂肪油等。

[药材鉴别]



性状鉴别

1.毛知母：根茎呈长条状，略扁，微弯曲，少数有分枝，长 3～15cm，直径 0.5～1.5cm。 表面棕色，一端较粗，有淡黄色的花葶及叶的残基，习称“金包头”；上面中央有一纵沟，并有排列紧密的节，两侧向上密生黄棕色毛须状的叶基，下面略凸起，有纵皱纹及凹点状根痕或须根残基。质脆硬，断面黄白色，颗粒状。气微，味微甜，后微苦，嚼之带粘性。

2.知母肉：外皮大部已除去，表面黄白色；有的残留少数毛须状叶基及凹点状根痕。

均以条粗长、质充实而硬，断面黄白色者为佳。

因皂甙为知母的有效成分之一；中国医学科学院药物研究所曾用кофлерд法与标准皂甙相比，测定其溶血指数，结果认为知母肉的溶血指数不宜少于200， 否则质量较次。

显微鉴别

1.毛知母：根茎(中部直径约1cm) 横切面：栓化皮层由数层多角形木栓细胞和10～20余层扁平的长方形木栓细胞而成；其与皮层薄壁组织中均散有少数叶迹维管束。中柱内分布有多数外韧型维管束，中柱鞘处常有横走的根迹维管束。有时维管束鞘细胞的壁稍厚，微木化。本品薄壁组织中有多数粘液细胞，以皮层中分布较多，内含草酸钙针晶束；另有一种草酸钙柱状针晶束，多存于纤维束周围的薄壁组织中，柱状针晶直径3.5～5μm，多碎裂，断面方形。薄壁细胞均含有脂肪油滴。


2.知母肉：有少量栓化皮层残存；余同毛知母。

理化鉴别

1.取本品粉末0.5g置试管中，加蒸馏水5ml，用力振摇1分钟，产生持久性泡沫，放置10分钟应不消失(检查皂甙)。

2.取本品粉末 2g，加 95％乙醇 8ml浸1小时，取浸出液 4ml蒸干， 残渣加蒸馏水4ml 溶解， 分置二支试管中，一试管中加 5％氢氧化钠 2ml， 另一试管中加 5％盐酸2ml，用力振摇后，放置10分钟后加碱的试管泡沫的高度为加酸试管泡沫的5～6倍(检查甾体皂甙)。

3.取本品粉末2g，加乙醇8ml，振摇后放置20分钟，吸取上清液1ml，于水浴上蒸干，残渣加硫酸2滴，初显黄色，继变红色、紫堇色，最后成棕色(检查甾体化合物)。

4.取本品的甲醇提取液1ml，加盐酸4～5滴及少许镁粉，于水浴上加热2分钟，出现橙红色(检查黄酮类)。

5.薄层层析(检查甾体化合物)样品制备：取本品粗粉5g，置圆底烧瓶中， 加15％v/v硫酸50ml，摇匀后加氯仿50ml，水解并回流2小时，放冷后在漏斗中用脱脂棉滤过，分出氯仿层，水层用少量氯仿洗两次，合并氯仿液并回收至10ml，置蒸发皿中在水浴上使氯仿挥散至2ml，供点样使用。吸附剂：硅胶G(上海品)5g，加蒸馏水15ml铺板。展开剂：氯仿-丙酮-环己烷(3:3:4)。展距 16cm。展开2小时，将板取出置紫外光灯下(波长254nm)，可观察到9个颜色不同的斑点。显色剂：喷三氯化锑氯仿饱和试液并于105℃加热5分钟，则可见7个颜色不同的斑点；如喷磷钼酸乙醇试液并于105℃加热3分钟，则可见5个蓝色斑点。