用中草药添加剂鸭蛋可增蛋黄色素

故人

　　一种由人参、当归等中草药加工而成的蛋鸭饲料添加剂——利康蛋黄素（暂名）近日在浙江利康农业产业化科技中心试制成功。　　　　用这种饲料添加剂取代化学合成色素加丽红饲喂蛋鸭，可使鸭蛋的蛋黄色素达到国际标准１３级，超过出口要求１个级次。早在１９９３年，绍兴红心咸鸭蛋就以“浙江第一蛋”打入美国市场，取得了较好的经济效益，后因蛋黄素下降而影响出口。后来，生产者采用国内外蛋鸭通用的饲料添加剂——加丽红，以增加蛋黄色素。由于加丽红是一种化学合成色素添加剂，食用后有害于人体健康，近几年，这种做法已被国际市场彻底否定。

　　使用这种经专家们上百次的比较试验研制成功的中草药饲料添加剂，蛋鸭一般从添喂的第３天开始出现蛋黄色素指标上升。初试阶段结束时经检测，试验蛋鸭的蛋黄色素指标已从原来的７级左右上升至１３级，与添加加丽红对照组的色素指标相等。