中药现代化论坛之十一喷雾干燥技术在中药配方颗粒中的应用体会

喷雾干燥是一种较先进的干燥工艺，由于其干燥效率高，对有效成分破坏少，浸膏粉溶解好又适合工业化生产，因而广泛应用于中药提取液的干燥。近十年来，江阴天江药业有限公司应用喷雾干燥工艺开发生产了600余味中药配方颗粒，积累了较为丰富的工业化生产经验，现对此作初步的归纳总结。

(一)基本原理及设备

喷雾干燥是流化技术用于液态物料干燥的一种较好的方法。其基本原理是利用雾化器将一定浓度的液态物料,喷射成雾状液滴,落于一定流速的热气流中,使之迅速干燥,获得粉状或颗粒状制品。其特点是:瞬间干燥,特别适用于热敏性物料；产品质量好,保持原来的色香味,且易溶解；制剂体积小；有利于制剂卫生。喷雾干燥设备一般由干燥室、喷头、空气滤过器、预热器、旋风分离器、授粉桶、鼓风机等组成。喷雾器是喷雾干燥设备的关键部分,常用喷雾器有3种类型:

离心式喷雾器、压力式喷雾器、气流式喷雾器......