作为中医常用的补阴药，石斛具有补虚益胃，养阴明目，清热生津之功效。《神农本草经》记载它能“补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年”。

中老年人凡在秋季干燥时出现津液缺乏、口干热燥、心烦口渴、头目眩晕、舌干而红或光剥无苔等症，以石斛治疗甚为适宜。石斛还能滋肾明目，对于老年人肝肾不足所致的两目昏花、视物模糊......

石斛夜光丸就是以他为君药。