红茶祁门工夫茶滇记工夫茶政和工夫茶

红茶是由红毛茶加工精制而成的全发酵成品茶。我国红茶有工夫红茶、红碎茶、小种红茶等；按产地工夫红茶又分祁红、滇红、闽红等不同品种。

祁门工夫茶

产于安徽省南部祁门县及其附近的石台、东至、黟县、贵池等地。祁门一带，山峦叠嶂，水流不断，“睛时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。因其气候温和，雨量充足，土壤条件特殊，所产茶叶被誉为“祁门香”。唐代白居易《琵琶行》有：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。有人认为江西浮梁红茶也属于祁门红茶范围......