五畜药解

五畜是指猪、牛、羊、犬、鸡等动物性食品，主要供给机体蛋白质和脂肪，可与五谷食品互相补充。

1、猪肉

[性味]甘平，无毒。

[功能]滋补强壮，滋阴润燥，补肾养血。

[效用]滋补强壮,可用于病后体质虚弱,产后血亏。滋阴润燥，用于治疗温热病后津液大伤，消渴，便秘等症。还可益阴精、补阴血。

现代研究发现,猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,含钙、磷、铁等微量元素及硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素......