一、黄梅季节易虫蛀霉变的原因 6～9月温度最高湿度最大，是霉菌、害虫滋生繁殖的最好条件，所以民间每当到黄梅季节，不论城市和农村，几乎家家户户都要把衣被、各种毛织品和装衣物工具借强光烈日照射，其目的是杀菌灭虫、防霉防虫。
药材也是如此，它是霉菌、害虫滋生繁殖最好的营养品。如果保管不当将会引起大量
药材霉变。前几年笔者参加等级医院评审，几十个医院
药材仓库发现不少
药材虫蛀、霉变，有的相当严重，
药材虫蛀霉变，质量发生变化，失去
临床疗效。过去有些人错误的认为，“蛀药不蛀性，吃下去能治病”，其实是不科学的。
1.
温度 在气温15～20℃的条件下，药材的成分是比较稳定的，但是随着温度的增高，则物理、化学和生物的变化均可加速。温度过高，会促使药材中所含的芳香性、易挥发性物质加速挥发；温度过高，会使含黏液、糖分的药材发生“走油”变质；温度超过20，又有利于霉菌(微生物)的繁殖和活动，造成药材的霉变。
2.
湿度 湿度是影响药材质量的一个极重要的因素......
