蛇胆的真伪鉴别
蛇胆是一种贵重的中药材,性寒味苦,具有行气化痰、祛风湿、明目益肝、清热解毒之功效。近年来,由于自然资源减少,市场货紧价扬,发现有以鸡胆、鸭胆、黄鳝胆或掺了蜂蜜的蛇胆冒充正品在市场上流通,严重影响了疗效,故有必要对其加以识别......
蛇胆常与鸡鸭胆相鉴别,鉴别要点如下:
蛇胆胆囊呈墨绿色,鸡鸭的胆囊是草绿色。
蛇胆形状略呈椭圆形,鸡鸭胆外形稍长,而头较尖。
蛇胆的胆管细嫩与胆囊筋膜相连,柔软而有韧性,不易 拉断;而鸡鸭胆管粗而硬,且韧性差。
蛇胆浸在40℃以上的白酒中,可以保存一至二年,而鸡 鸭胆即使浸在白酒中,其胆管和胆囊也会渐渐腐烂。
蛇胆汁的味微苦而甘(有点像人参味),而鸡、鸭胆汁 味极苦且腥。
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