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烘法炮制穿山甲

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1# 大 中 小 发表于 2007-4-19 17:36  只看该作者

烘法炮制穿山甲

    穿山甲的传统炮制多采用砂烫，令其发泡鼓起以利于煎出和粉碎。具体方法是将砂置锅内加热至滑利、容易翻动时，投入大小一致的净穿山甲片，迅速翻动至发泡鼓起，边缘向内卷曲，表面呈金黄色时取出......

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