近年国内外研究发现，茄子中含有特殊的有益成分能防治一些常见疾病。 1、出血性疾病： 紫茄子富含维生素P，可改善微细血客脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫斑及坏血病患者均有一定防治作用。2、降胆固醇： 茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子全内胆固醇含量下降10。3、防癌： 茄子中含有龙葵大事，它能掏消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有掏作用。一些接受化疗的癌患者出现发热时，用茄子煮熟后凉拌吃，有退热功效。茄子也可作为上述两种癌症的辅助性治疗食物。4、内痔便血： 茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个，洗净置于碗中，加油盐少许，放锅中隔水蒸熟服，连食数日可治疗内痔便血，对便秘也有一定疗效。此外，常吃茄子对痛见、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。 老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”，斑点随年龄增大而由小变大，由点连成片，这种小型的皮下出血往往是中风的前兆。而多吃些茄子，老年斑会明显减少。 中医： 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。《妇人良方补遗》记载，把茄子细末用水调匀，外涂治疗乳房皲裂；现代的《中药大辞典》又介绍将冰片混人茄子细末之中，撒布于皮肤溃疡处，有一定疗效。《随息居饮食谱》说茄子有“活血、止痛、消痈”的功效，确为经验之谈。中医每周精彩推荐>> ·红枣巧治神经衰弱·药膳让女人重现性高潮·计算机族必喝的健康饮品·盘点燃烧男女欲火的食物·网虫视力保健食谱·房事“性”福必备食谱·流产后如何进补·喝什么茶减什么脂肪·不要让抽筋扫了“性”致·男性的蜜月进补调理方案·秋季脚部按摩“宝典”·靓女不可不喝的极品汤浏览中医精彩图谱请进>> | 
发表于 2007-4-20 12:26
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